Test Henri Goutorbe Brut cuvée tradition
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Récoltant-manipulant sur Aÿ, la maison Goutorbe assume son style avec des vins vinifiés et élevés en cuve Inox. Ce champagne brut cuvée Tradition Henri Goutorbe représente plus de la moitié de la production du domaine et privilégie le pinot noir (70 %) assemblé au chardonnay (25 %) et au Meunier (5 %). Un dosage soigné et précis, consensuel, sans être ambitieux.
Morgan Bourven
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