ACTUALITÉ
Crémants
Pour accompagner les repas de fêtes de fin d’année, pourquoi ne pas se tourner vers un crémant ? Les huit régions…
Produit alimentaire
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
Tous les contenus « Produit alimentaire »
ENQUÊTE
Champagnes
Nous avons dégusté plusieurs centaines de cuvées de champagne ces dernières années et un constat s’impose : une nouvelle…
ACTUALITÉ
Miels (vidéo)
Ajouts de sucres, mensonge sur l’origine botanique ou géographique… Nos analyses sur 40 références suggèrent que ce type…
ENQUÊTE
Miel
Sucré, mal étiqueté… le miel serait, depuis des années, la cible de fraudes en tout genre. Nos analyses confortent en…
ACTUALITÉ
Affichage environnemental des aliments
Cet indicateur a l’objectif de compléter le score Agribalyse, socle d’un futur étiquetage environnemental officiel, en…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Labels alimentaires et signes de qualité
Les signes de qualité, labels et démarches alimentaires sont censés donner aux consommateurs des garanties en termes…
CONSEILS
Alimentation
Les apparences sont parfois trompeuses ! En automne comme en hiver, les centres antipoison ont repéré trois confusions…
ACTUALITÉ
Nitrites
L’application pour smartphone Yuka, qui attribue des notes de qualité nutritionnelle aux produits alimentaires, a été…
ENQUÊTE
Sites de vin
Les sites de vente de vin en ligne, apparus au tournant des années 2010, ont su conquérir les amateurs en mettant…
COMMENT NOUS TESTONS
Satisfaction sites de vin
Pour cette première enquête dédiée aux sites commercialisant du vin (et/ou des spiritueux, des bières et des champagnes)…
SATISFACTION
Produit alimentaire
Pour cette première enquête dédiée aux sites commercialisant du vin (et/ou des spiritueux, des bières et des champagnes)…
ENQUÊTE
Fromages et viandes
Lien au terroir, qualité gustative, origine locale ou recette traditionnelle… Les signes de qualité affichent des…
Lettre du mouvement
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En savoir plus
ACTUALITÉ
Cueillette de champignons
Les intoxications liées à la consommation de champignons sauvages sont en hausse prématurée. Les centres antipoisons…
ENQUÊTE
Pesticides
Au début de l’été, un rapport confirmait les méfaits des pesticides sur la santé. Heureusement, nos analyses sur de…
ENQUÊTE
Poiscaille
Donner accès à du poisson frais et de qualité, faire découvrir des espèces oubliées, soutenir la pêche artisanale… C’est…
ACTUALITÉ
Pêche électrique
Les Pays-Bas contestaient le règlement européen de 2019 sur la protection des écosystèmes marins, qui interdit la pêche…
ACTUALITÉ
Huiles d’olive
Nous avons analysé 26 huiles pour vérifier qu’elles étaient bien « vierge extra » comme annoncé. Résultat : 16 ont été…
GUIDE D'ACHAT
Huiles d'olive
Provenance, terroir, qualité du fruité… Les mentions se multiplient sur les étiquettes des bouteilles d’huile d’olive.…
ACTUALITÉ
Alimentation
Face à la multiplication des labels alimentaires autour du commerce équitable et de l’écologie, trois ONG ont analysé…
ACTUALITÉ
Commerce équitable
À l’instar des paysans d’Afrique ou d’Amérique latine, l’ONG Max Havelaar va labelliser des céréaliers et des…
ACTUALITÉ
Aliments à base d’insectes
L’Union européenne a autorisé l’utilisation de vers de farine jaunes séchés pour l’alimentation humaine. Une première.…
ACTUALITÉ
Ressources marines
En Atlantique nord-est, l’abondance des stocks de poissons stagne, tandis que le nombre de stocks surexploités repart à…
ACTUALITÉ
Huile Optima Bio Tramier
Le spécialiste de l’olive use de ficelles marketing éculées pour vendre plus cher son huile Optima Bio, un mélange…
ENQUÊTE
Promesses de santé
Les allégations se multiplient sur les emballages des aliments. Or, si un règlement européen censé éviter les tromperies…
ENQUÊTE
Promesses de santé
ACTUALITÉ
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Affichage environnemental
ACTUALITÉ
Alimentation
GUIDE D'ACHAT
Jambon blanc
COMMENT NOUS TESTONS
Nitrites et nitrates dans la charcuterie
ENQUÊTE
Charcuterie
COMPARATIF
Produit alimentaire
COMPARATIF
Produit alimentaire
COMPARATIF
Produit alimentaire
COMPARATIF
Produit alimentaire
ACTUALITÉ
Charcuterie et cancer
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Origine du lait
ACTUALITÉ
Lait et produits laitiers
ACTUALITÉ
Ressources marines
ACTUALITÉ
