Philipponnat Brut Royal Réserve, découvrez le test complet !
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Avis du testeur
Les 20 hectares de vignes de la maison Philipponnat sont situés en premiers et grands crus, à Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay. Cette grande maison de champagne, à la très longue histoire, a quelques particularités, dont le principe de solera sous bois, qui consiste à conserver les vins de réserve en fûts de chêne et à les réintroduire dans l’assemblage des non-millésimés dans la proportion d’un quart à un tiers, puis d’utiliser cet assemblage comme vin de réserve de l’assemblage suivant. Autres spécificités de la maison : les raisins sont récoltés plus mûrs que la moyenne champenoise et les vins bénéficient d’un temps de vieillissement en bouteille, sur leurs lies, de 3 à 11 ans. Philipponnat a été l’une des premières maisons de champagne à obtenir la certification Haute valeur environnementale (HVE), après 15 ans d’actions visant à produire de manière plus raisonnée.
Caractéristiques Philipponnat Brut Royal Réserve
| Lieu d'achat |
Grande distribution
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|---|---|
| Coordonnées |
Tél. : 03 26 56 93 00 - Site Internet : philipponnat.com
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| Assemblage |
Classique
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| Dosage |
Brut
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| Cépages |
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
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| Statut de l’embouteilleur |
Négociant manipulant
|
| Boutique en ligne |
Oui
|
Morgan Bourven
La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.
