Kenwood Cooking Chef Gourmet KCC9063S, découvrez le test complet !
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Avis du testeur
Depuis notre première vidéo de présentation en 2012, Kenwood a fait évoluer significativement le Cooking Chef. Son robot cuiseur pâtissier a reçu tour à tour un nouveau batteur souple (KM089), un blender et un bol multifonction (KM089 Premium), puis un nouveau blender et un nouveau livre de recettes (KM099 Premium). Sa dernière version, rebaptisée Cooking Chef Gourmet KCC9063S, évolue radicalement par rapport aux précédentes. Son bandeau de commande a été totalement revu. Le KCC9063S met désormais en avant un large écran digital, 8 modes de cuisson, 24 programmes intégrés et une température réglable de 20 à 180 °C. Un blender de 1,8 l (KAH358GL Thermoresist) et un bol multifonction (KAH647PL) sont toujours livrés en série, tout comme les cinq accessoires utilisables dans le bol Inox de 6,7 l (pétrin, fouet, batteur, batteur souple et mélangeur) ou encore le panier vapeur en Inox. Ils sont accompagnés d’une balance indépendante (AT850), car contrairement au Thermomix TM5 de Vorwerk, ce robot ne propose pas de système de pesage intégré dans son châssis. Qui dit nouvelle interface utilisateur dit aussi nouveau livre : plus de 200recettes sont proposées. En revanche, ce nouveau Cooking Chef Gourmet ne dispose pas de système de connexion à l’image des i-Companion de Moulinex (HF900110 ou HF906B10 en version XL).
Bon à savoir : autres arguments mis en avant par Kenwood :
– garanti 0 % bisphénol A (non vérifié par nos soins) ;
– garantie 3 ans pièces et main-d’œuvre ;
– moteur garanti à vie.
Évaluation Que Choisir
Performances
Nous avons évalué l’aptitude des robots cuiseurs à réaliser des préparations diverses. Ces préparations peuvent être simples et sans cuisson (blancs d’œuf par exemple) ou plus complexes (île flottante incluant la cuisson). Le temps de réalisation et la qualité du résultat ont été appréciés pour chacune des préparations suivantes :
- Blancs en neige
- Crème fouettée
- Pâte à gâteau
- Pâtes à crêpes
- Pâte à pain
- Mayonnaise
- Purée pour bébé
- Mixer un smoothie (uniquement pour les appareils dotés d’un bol blender indépendant)
- Glace pilée (uniquement pour les appareils dotés d’un bol blender indépendant)
- Broyer des noisettes, du persil, des oignons
- Râper du fromage ou des carottes
- Émincer des pommes de terre
- Presser des agrumes (jus d’orange)
- Réaliser des jus de fruits (jus de pommes - centrifugeuse)
- Riz au lait
- Île flottante
- Bœuf en sauce
- Velouté
- Minestrone
- Cuisson vapeur (saumon, carottes, pommes de terre et brocolis)
- Blancs en neige
- Crème fouettée
- Pâte à gâteau
- Pâtes à crêpes
- Pâte à pain
- Mayonnaise
- Purée pour bébé
- Mixer un smoothie (uniquement pour les appareils dotés d’un bol blender indépendant)
- Glace pilée (uniquement pour les appareils dotés d’un bol blender indépendant)
- Broyer des noisettes, du persil, des oignons
- Râper du fromage ou des carottes
- Émincer des pommes de terre
- Presser des agrumes (jus d’orange)
- Réaliser des jus de fruits (jus de pommes - centrifugeuse)
- Riz au lait
- Île flottante
- Bœuf en sauce
- Velouté
- Minestrone
- Cuisson vapeur (saumon, carottes, pommes de terre et brocolis)
Construction
La construction globale du robot fait l’objet d’une évaluation par des experts. Résistance et assemblage des pièces, résistance de la sérigraphie, stabilité du robot, vibrations éventuelles, résistance des joints, résistance et fixation des sélecteurs et touches en conditions réelles (utilisation quotidienne) : autant d’éléments qui, en complément de nos essais d’endurance, permettront de garantir la bonne longévité du produit.
Endurance
Chaque accessoire, bol et couvercle subit 50 lavages en lave-vaisselle sur un programme éco 50°C en utilisant détergent, liquide de rinçage et sel. But de la manœuvre : évaluer leur vieillissement face aux agressions liées au lavage en machine (chocs thermiques, résistance au détergent…). Le vieillissement du moteur, de l’élément chauffant et des joints d’étanchéité a également été évalué par la réalisation de plusieurs centaines de cycles avec une charge.
Niveau sonore
Consommation en veille
Utilisation
L’utilisation a fait l’objet d’une appréciation par un panel selon les critères suivants :
- Mode d’emploi
- Préparation du robot
- Clarté du bandeau
- Mise en route
- Remplissage et vidage
- Stabilité
- Visibilité
- Nettoyage
- Transport et rangement
- Mode d’emploi
- Préparation du robot
- Clarté du bandeau
- Mise en route
- Remplissage et vidage
- Stabilité
- Visibilité
- Nettoyage
- Transport et rangement
Risques de brûlures
Lorsque le risque de brûlures en condition réelle d’utilisation est jugé significatif, il entraîne une dégradation de la note finale.
Caractéristiques Kenwood Cooking Chef Gourmet KCC9063S
| Appareil connecté |
Non
|
|---|---|
| Balance |
Oui
|
| Panier(s) vapeur |
1
|
| Livre de recette |
Oui
|
| Poids de l'appareil |
12,7 kg
|
| Poids du bol sans couvercle |
1,5 kg
|
| Fonction "Maintien au chaud" |
Oui
|
| Pays de fabrication (déclaré par le fabricant) |
Chine
|
Laurent Baubeste
Rédacteur technique
La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.
