Le protocole

Au total, 5 837 ont répondu au questionnaire adressé à une partie de nos abonnés et encarté dans Que Choisir n° 541. Ils pouvaient juger jusqu’à 3 chaînes de restauration rapide fréquentées au cours de l’année écoulée parmi les 31 enseignes nationales qui leur étaient proposées. Les répondants devaient d’abord indiquer leur niveau de satisfaction globale pour les trois enseignes fréquentées, puis donner leur avis sur une vingtaine de critères. La note de satisfaction globale est donc spontanée et ne correspond pas à la moyenne des notes obtenues critère par critère.

★★★ de 86 à 100% (très bon)
★★ de 75 à 85 % (bon)
★ de 70 à 74 % (moyen)
■ de 61 à 69 % (médiocre)
■■ de 0 à 60 % (mauvais)